中国酱香型白酒酒核心产区,世界酱酒产业基地核心产区

 

赤水河流域将加快成为具有全球影响力和领先地位的酒类产区。
陆家寨产区位于赤水河下游,极具个性化的产区特色,在政策利好与自身特色的双重加持下,未来的发展必然更具市场潜力。

赤水河因两岸紫色土及砂岩的作用,水体富含多种有益矿物质,非常适合酿酒。与中下游酒厂密集的情况不同,陆家寨酒业位于赤水河下游,取水水源水质清,水量足,酿酒自然甘冽。


水土气粮微五源酿醇柔  ▪  赤水河水源水质清而酒冽


 



产区 ● 产能


地处赤水河流域酱香白酒集聚区-陆家寨产区,是世界酱酒产业基地核心酱酒黄金产区,一江一河之间,孕育不可复制的绝佳酿造环境。

公司拥有员工100余人,企业有包装生产线2条,日包装生产能力可达一万余件成品酒,年产基酒达接近3000多吨。储备原酒万余吨,是集生产、包装、销售为一体的企业。



高有机质土壤 利发酵生酒香


茅台镇陆家寨产区以钙质紫沙泥土和铁铝质黄壤为主,

有机质含量高,不仅赋予了种植原料固有的产区风味,在窖池窖底及封窖发酵中也贡献了独特的酒香。




湿润季风气候 酿美酒萃醇柔

茅台镇地处赤水河与乌江的江河臂弯区域,气候四季分明,无霜期长,昼夜温差大,雨量充沛,尤其秋季多绵雨,温度和降雨略高于赤水河中下游区域,

使得陆家寨产区具有高温高湿的气候特点,十分有利于酿酒。




微生物益均衡 陆家寨酒韵尤香

陆家寨受亚热带季风气候影响而温和陆家寨酒业厂区位于独特的临山环境,
成就了高温高湿冬暖夏凉的微气候,使得上空富集稳定的酿酒微生物群,确保了酿酒的优质稳产与独特的风味特征。




红缨子糯高粱 耐蒸煮佳风味

贵州陆家寨本地的红缨子糯高粱,皮厚粒小,单宁适中且支链淀粉含量极高,非常适合酱酒工艺所需的多轮次蒸煮、发酵和取酒,江河臂湾地滋养的陆家寨红缨子糯高粱,生态自然,更增酒品的醇香。