西凤的定制酒太烂了是什么原因导致

西凤是中国的一家知名白酒企业，曾经在国内外市场上享有广泛的声誉和市场份额。然而近年来，西凤出现了一个难题，有一部分消费者反映，他们购买的西凤定制酒品质低劣，口感不佳。那么，西凤的定制酒为什么太烂了？下面就来探讨一下这个问题的原因。

一、施工厂房和设备落后

西凤定制酒生产的基础是它的施工厂房和设备，而西凤目前的施工厂房和设备都比较老旧，多数已经超过使用寿命。在这种情况下，无论是生产效率还是产品质量都不能达到较好的水准。西凤缺乏更新设备的资金和创新能力，这也是定制酒口感差的原因之一。

二、原材料的质量参差不齐

白酒生产过程中，原材料的质量对产品的口感和品质有着决定性的影响。西凤作为一家大型酒企，可能在白酒生产原材料的采购方面存在一些环节管理不当的情况，导致原材料质量的参差不齐，从而影响了产品的口感和品质。

三、生产流程不规范

西凤的定制酒生产流程可能存在不规范的情况。生产流程不规范包括酱香型白酒的酿制、发酵、蒸馏和陈放等环节，如果某个环节操作不当，就有可能影响酒的口感和品质。西凤从素质、经验以及操作技能方面，都存在欠缺的问题，因此定制酒品质难以保证。

四、市场需求不足

市场是定制酒生产的主要目标和投资方向，西凤面临的挑战包括市场需求不足，当然，除此之外还包括市场渠道不通畅、包装和营销不到位等多个方面的问题。酒企须须兼具市场营销和创新能力，但西凤定制酒的相关职能部门，没有完成对市场的调研，也没有相关数据支撑，所以无法推出市场需要的新品种和口感。

五、品牌形象和产品兼备性缺乏

西凤定制酒如大量生产、在市场上销售，除了无法充实酒品口感，还有可能造成产品鉴别难、重量不准等问题，最后导致产品兼备性和品牌形象缺乏。西凤如果忽视了建设具备产品价值、品牌形象和生产流程优化能力的整合性企业形象，定制酒品质的问题只会越来越迭。

以上是西凤自主研发的定制酒太烂的原因，要想提高产品的品质，首先需要改善生产环节和规范公司流程， 第二是要确保并完善原材料的品质，第三需要加强市场调研和营销渠道的开发，加强品牌形象的建设。只有满足了上述条件，西凤的定制酒才有望在市场上脱颖而出，得到消费者的青睐。